Lobbybaren
VINLISTA
CHAMPAGNE & MOUSSERANDE
FRANKRIKE
Langlois Crémant de Loir Brut 495kr
Elegant Crémant i champagnestil med tydlig brödig karaktär. Chenin Blanc-dominans ger tydliga aromer av honung, örter och citrus. 60% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 20% Cabernet Franc.
Moët et Chandon Brut 895kr
En klassiker med en produktion på över 40 miljoner buteljer årligen av en stabil kvalitet. Pinot Meunier 20%, Pinot Noir 20%, Chardonnay 60%.
Roederer 2002 Cristal 3.669kr
Det finns få viner som omges av ett så magiskt skimmer som just Cristal. Den ryske tsaren Alexander II var stormförtjust i vinet som flödade vid hans hov och begärde att det skulle levereras i buteljer av äkta kristall, därav namnet. Cristal bjuder den mogna frukten på ett öppningscrescendo byggt på komponenter som hasselnöt, kanel och lakrits och den för Cristal så typiska vaniljtonen. Strukturen är full av kraft, men ändå sammetslen och elegant.
CHILE
Cono Sur Brut Sparkling 440kr
Finstämd, elegant doft med inslag av fräsch frukt. Medelfylligt, torrt, med bra friskhet och lång eftersmak. Chardonnay 92%, Pinot Noir 8% från 20 år gamla stockar.
ROSÉVIN
SYDAFRIKA
SAAM Chenin Blanc Cinsault Rosé 416kr
Ungdomlig fruktig doft med inslag av röda sommarbär, blodgrapefrukt och färska örter. Torr, frisk, fruktig smak med fin balans, inslag av hallon, körsbär, blodgrapefrukt och örter. Producenten är certifierad av Fairtrade och bedriver etisk vinodling med syftet att skapa bättre viner, bättre anställningsvillkor och med miljön i tydligt fokus.
VITA VINER
FRANKRIKE
La Mule Gros Manseng Sauvignon 475kr
Blekgult med inslag av gröna toner med en uppfriskande doft av citrus, färska örter, kaprifol och jasmin. Uppfriskande mjuk och fruktig smak med en charmerande balans mellan torrhet och syra.
Sancerre Blanc Domaine La Croix St-Lauren 2015 465kr
Högklassig, intensiv, torr och fruktig med inslag av svartvinbärsblad, päron och gröna äpplen med en antydan till vita blommor och mango. Härlig, frestande friskhet med Loiredalens legendariska fina mineralkaraktär. En riktig toppårgång!
Laroche Bourgogne Réserve 485kr
Elegant och ursprungstypisk Bourgogne med doft av vita och gula stenfrukter, tropisk frukt, citrus, kryddor och antydan till ek. Torr, frisk, livfull och balanserad smak med inslag av mango, kryddor och ek, samt mineraler. 100% Chardonnay.
Chateau du Coing St Fiacre sur Lie 498kr
100% Muscadet. Namnet skvallrar om att detta lätt pärlande, citrongröna och vitblommiga friska vin fått lagras på sin jästfällning i ståltankar i sex månader för att uppnå en optimal balans mellan friskhet och fyllnad
Chablis Le Classique Pascal Bouch 599kr
100% Chardonnay. Doftrikt och generöst vin med mycket citrustoner och ett mineralrikt avslut. Uttrycksfullt vin i början som sedan avslutas i en fin harmoni mellan frukt och syra. Ett praktexempel på ett ljuvligt Chablis.
Châteauneuf-du-Pape Magis, Lucien Le Moine 1.100kr
Fylligt komplext vin med inslag av mogna päron, honung, örter, citrus, mandarin och mango. Från en mytomspunnen producent.
SPANIEN
Plantaranas Sauvignon Blanc 398kr
Torrt välbalanserat fruktig smak av gul stenfrukt med inslag av grapefrukt och mandel med en lång frisk eftersmak. God som sällskapsdryck och passar till fisk, kyckling, vegetariskt och matiga sallader.
Bodega Marqués Caceres Rueda 615kr
Verdejo druvorna skördas nattetid för att bevara den rätta sötman och syran i vinet och druvorna kyls sedan snabbt ned innan druvorna pressas varsamt. Jäsningen sker under temperaturkontroll och får ligga på sin jästfällning i ståltank tills vinet har stabiliserats innan buteljering. Ett väldigt mineraliskt vin med toner av gröna äpplen, citrus, krusbär, päron och örter.
Belondrade Lurton 635kr
Belondrade är Ruedas stolthet. Mycket bra exempel på vad Verdejodruvan kan leverera. Svårslagen helt enkelt.
ITALIEN
Maso Do Mezzo Riesling x Sylvaner 2020 410kr
Friskt och fruktigt torrt vin med elegant mineralitet väl integrerad i de florala tonerna som riesling och sylvaner i fin kombination ger. Tydliga inslag av flinta, salvia, nässlor, lime och röd grapefrukt. Producenterna är pionjärer när det gäller långsiktig hållbarhet. Vegansk.
Maso di Mezzo Pinot Grigio 417kr
Ljust halmguldig färg. Inbjudande frisk och fruktig doft med florala toner och inslag av kamomill. Torr elegant smak med fint balanserad syra.
Langhe Borgogno Era Ora Riesling 628kr
Fruktig, lätt aromatisk doft med inslag av mineral, citrus, vita blommor och färska örter. Torr, mycket frisk, fruktig smak med toner av citron, vita persikor, mineral och färska örter. Detta vin har fått lagras i sex månader på sin jästfällning i ståltank för att möta upp den typiska syran som vi normalt får av rieslingdruvan.
ÖSTERRIKE
Weszeli Terrafactum Langenlois Grüner Veltliner 451kr
Charmigt ungdomlig frukt med fin syra och toner av citrus, kvitten, mineral och liten krydda. På plantagen ger den bördiga och finkorniga lössjordmånen kropp och en delikat syra till vinerna. På plats finns även Sisel – en liten ekorre som håller koll på läget i de flacka vingårdarna.
TYSKLAND
Lundén Rüdesheimer Riesling 2016 450kr
Ett vin från en svensk vinmakare Markus Lundén som anses vara en av de bästa vinmakarna i Tyskland och även vinmakare på George Breuer. Vinet har en ung och fruktig doft med inslag av persika, äpplen, citrus och mineral. Smaken är torr och fruktig med frisk syra och lång eftersmak.
Weingut Hörner Steinbock Grauburgunder 506kr
Ett förstklassigt vitt vin i glaset, med en underbart briljant, kopparguldig färg. Detta vin har tydliga toner av papaya, kvitten, äpplen, ananas och nektariner. Som om det inte redan vore imponerande tillsätts ytterligare aromer som kakaobönor, pepparkakskryddor och svart te genom jäsning i rostfria ståltankar.
Villa Wolf Riesling 612kr
Villa Wolf grundades 1756. Idag tillhör Villa Wolf topparna från Pfalz. Vinet är fruktigt med frisk och elegant syra samt inslag av persikor, äpplen och mineral. Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av äpplen, citrus och persika. Varje druva är skördad för hand.
SYDAFRIKA
Jordan Inspector Péringuey Chenin Blanc 423kr
Vinet har en medelfyllig och tydligt tropiskt fruktig smak med en god fräschör och en viss karaktär av ekfaten, främst en krämig textur och lätt nötig nyans. Från vinstockar som är 19-25år gamla.
Boschendal 1685 Chardonnay 455kr
Generös doft av exotisk frukt, gula plommon och viss ekfatskaraktär. Smakrik fruktighet med toner av solmogna citroner, brynt smör och viss nötighet. Fin balans mellan frukt, ek och en frisk syra med citrustoner i avslutet. Elegant och smakrikt.
Cathedral Cellar Sauvignon Blanc 534kr
Ett friskt och fruktigt vin som har tydliga toner av krusbär, fikon och balanserad tropisk frukt. Smaken är rik och har frisk syra samt eleganta mineraltoner.
Hamilton Russell Chardonnay 625kr
Ett vin i förstklassig Bourgognestil. Enligt många Sydafrikas bästa chardonnayvin, med dess längd, komplexitet, torra mineralitet och aromer av päron och lime.
USA
Ste Michelle Riesling 2015, Columbia Crest 395kr
Ste Michelle Riesling från trendiga Washington State är druvtypiskt med inslag av gröna äpplen och mineral. Vinet är smakrikt och har en liten restsötma som tack vare en hög syra bjuder på en härlig balans.
Ghost Pines Chardonnay 518kr
Flott 100% Chardonnay från solvarma Kalifornien som fått mogna på nyrostade ekfat, vinet är fylligt, smörigt och har toner av tropisk frukt, vanilj och mineraler.
Joseph Phelps Chardonnay Fog dog 639kr
En suverän chardonnay som har mycket av det bästa. En stark koncentration av frukt samt en rejäl portion av ek.
NYA ZEELAND
Giesen Sauvignon Blanc 465kr
Detta rena, skarpa, medelfylliga Sauvignon Blanc ståtar med vanliga regionala toner av tomatblad och vit grapefrukt utan att gå för långt in i spektret av tropisk frukt.
Dog Point Chardonnay 555kr
Ny toppårgång från populära Dog Point. Druvorna till detta kommer från handplockade rankorna planterade 1981. 93 poäng av Wine Spectator!
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2016 724kr
Kanske Nya Zeelands mest kända vin som satte Sauvingion Blanc på kartan! Stenfrukt och citrus som sticker ut, medan mineraliten (tänk regn på flodstenar) ger en fin balans. Det är ett vin som åldras graciöst i ett decennium eller mer.
CHILE
Single Vineyard Chardonnay 459kr
Torrt med bra friskhet och inslag av mineral och lätt ton av fat. Krispig avslutning. Fruktig, frisk doft med citrusinslag och en ton av fat
20 Barrels Limited Edition Sauvignon Blanc 525kr
Denna Sauvignon Blanc har en ljus, ung gröngul färg och stor aromatisk intensitet.
Dofter av grapefrukt, lime, gul chili, havssalt och örter. I gommen är det komplext, med kraftig fyllighet, friskhet och en touch av mineralitet.
RÖDA VINER
FRANKRIKE
Terre de Loups St Chinian 398kr
Medelfyllig och avrundad med en fin tanninstruktur och djup fruktighet av bigarrå, blåbär och slånbär med inslag av lakrits. Carig-nan 30%, Syrah 30%, Mourvèdre 30%, Grenache 10%.
Savigny-Lès-Beanue Le Village 443kr
100% Pinot Noir. Lätt till medelfyllig i klassisk Savignystil, fruktig med en delikat animalisk ton och återkommande inslag av röda bär. Avslutningen är balanserad med väl avrundade tanniner.
Domaine La Croix Saint-Laurent Sancerre Rouge 2015 534kr
Utan tvekan den bästa årgången för denna Pinot Noir som fått växa på hög höjd längst sluttningarna i Loiredalen. Vinet har stiltypiska inslag av röd frukt, tobak och vanilj från ekfaten som det lagrats i. Året 2015 var sommaren först ovanligt kall men avslutades med värme och torka i precis rätt tid för att ge detta vin en atypisk karaktär där vi även finner toner av mörkblå, mogen frukt.
Epicuria 545kr
Fyllig, fruktig och generös med toner av solmogna mörka körsbär, björnbär och blåbär, antydan till exotiska kryddor, kaffebönor och mjuk blommighet. Fruktdriven silkeslen struktur med robusta tanniner som balanseras av fina fruktsyror. Vingurus som den amerikanska vinskribenten Robert Parker och Sveriges Bästa Sommelier i Världen 2007 Andreas Larsson strör lovord över Epicuria! 100% Mourvédre.
Crozes Hermitage 2014 653kr
100% Syrah från området Crozes Hermitage i Rhônedalen. Dov, kryddig/pepprig doft av mörka plommon, järn och fruktkaka. Medelfyllig smak av mörk frukt, integrerade tanniner och tillräcklig fruktsyra i en medelfyllig, rund kropp med sötma i avslutet.
SPANIEN
Carodorum Selección Especial Tempranillo 615kr
Detta vin har framställts från de 80 till 100 år gamla vingårdarna av sorten ”Tinta de Toro” Druvorna har valts ut klase för klase och jäst i små rostfria ståltankar, därefter har vinet lagrats på de bästa franska ekfaten i mer än 25 månader för att få ett perfekt balanserat vin med lång eftersmak, silkeslen och subtil.
Arzuaga Selección Especial 667kr
Detta Tempranillo är ett kraftigt, kryddigt och smakrikt vin med tydlig rostad fatkaraktär efter att ha fått lagras ett år på franska ekfat, inslag av mörka körsbär, plommon, vanilj, kakao, kryddnejlika, kokos och kaffe.
ITALIEN
Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG 495kr
90% Sangiovese ger en medelstor, komplex, intensiv och elegant torr smak med toner av rostat kaffe, mörk choklad, örter, fat och charkuterier. Ett balanserat och elegant vin med lager av smaker samt lång komplex eftersmak.
Langhe Nebbiolo 594kr
Detta fylliga Nebbiolo från Piemonte har en elegant doft som domineras av röda bär. Smaken är medelfyllig och elegant med mycket mörk frukt och mörka bär och tydlig med finkornig och mogen tanninkaraktär.
La fortuna Brunello Di Mantalcino 770kr
Elegant och nyanserad doft av moreller, mörk choklad, viol och även en hint av mint. Smaken är balanserad med stor koncentration av viol, lakrits och plommon. Vinet har välintegrerade tanniner. Långt avslut.
USA
MacMurray Russian River Pinot Noir 495kr
Fyllig, varm och elegant med tydlig druvkaraktär. Smak av mogna körsbär och hallon med en komplex fat-ton i avslutningen.
Louis M Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 440kr
Denna fina Cabernet Sauvignon representerar det bästa från det varma Dry Creek Valley och det lite svalare Alexander Valley. Tillsammans skapar detta ett rikt men ändå superbt balanserat vin med en generös, varm ton av björnbär och mogna körsbär som avslutas med typiska vaniljtoner från amerikanska ekfat.
Bonterra Zinfandel 532kr
Klassiskt amerikanskt Zinfandel från Kaliforniens norra kust, detta kraftpaket bjuder på en generöst fruktig smak med ekfatskaraktär, inslag av mörka körsbär, kryddpeppar, mjölkchoklad, mynta, vanilj och blåbär.
SYDAFRIKA
Allesverloren Tinta Barocca 526kr
Från Swartland strax ovanför Kapstaden får vi detta härliga vin med kryddig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, mörka körsbär, choklad, kryddpeppar och kaffe. Gott till lamm- & nötkött.
Franschhoek Cellar Last Elephant 809kr
Ett rött vin blandat från de bästa partierna vingården kan producera varje år. Polerad svart frukt, tydliga tanniner men ändå smidig med en komplex smak och en väl integrerad modern finish. En järnnäve i en sammetshandske.
NYA ZEELAND
Marlborough Giesen ”The Brothers” Pinot Noir 465kr
Mycket fruktig och maffig smak i ett elegant vin med inslag av körsbär, blåbär, kryddor och en balanserad fatkaraktär.
AUSTRALIEN
Don’t Tell Gary Shiraz 455kr
Härligt fruktig med mjuka tanniner och inslag av körsbär, blåbär, eukalyptus och integrerad ekfatskaraktär. Lång eftersmak. McPhersons vinmakare, med Jo Nash i spetsen, har här gjort ett vin som är för bra (dyrbart att tillverka) för att finanschefen (Gary) ville godkänna det! Man har bara använt sig av löjligt dyra Shirazdruvor från de bästa plättarna man har och lika löjligt dyra franska ekfat där vinet har fått ligga i 12 månader! Så drick och njut. But Don’t tell Gary about it!
Tahbilk Eric Stevens Purbrick Cabernet Sauvignon 598kr
Stor smak av koncentrerad och torkad frukt, kryddor, peppar, tobak och inslag av fat. Lång och intensiv eftersmak av peppar, tobak och frukt. Legendarisk vinproducent som gör australiska viner med europeisk stil. Denna Top-Cabernet har fått sitt namn efter grundaren Eric Stevens Purbrick.
ARGENTINA
Don David Tannat 425kr
Stor generös smak med plommon, blåbär, choklad och fin mineralitet. Mycket lång, djup eftersmak. Bevattningen av vingården sker med vatten direkt runnit från Anderna, altituden är 1 700 meters höjd och rankorna är minst 20 år gamla. Unika kombinationer som ger makalöst trevligt vin för väldigt små pengar.
Trapiche Gran Medalla 525kr
Mycket fylligt vin med inslag av plommon, mogna körsbär, kryddor och silkeslena tanniner och lång och elegant eftersmak. Vinet kommer från Uco Valley och vingården ”Los Arboles”. En plats som i stort sett bestod av stora stenar. Trapiches vingårdsmästare insåg dock potentialen och slog klorna i platsen som ingen ville ha. Med hjälp av gruvföretag flyttades stenarna för att bevara naturen. Man ville absolut inte spränga utan ”endast” flytta de enorma stenarna, som ofta vägde upp till 2 ton per styck. Malbec 65%, Cabernet Sauvignon 27%, Cabernet Franc 8%.
ÖPPETTIDER
Affärslunch vardagar 11:30-13:30
A´la carte måndag-lördag 17-21:30
Fredag öppet till 24
Lördagar öppet till 01 med DJ
Notera!
Lobbybaren är kontantfri.